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ricette della memoria
Elementi presenti: 12
Baccalà mantecato
"Piatto storico punto di forza della cucina veneziana"
Tempo di preparazione: Non disponibile
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Castradina coe verze
"Piatto tipico per la Festa della Salute 21 novembre"
Tempo di preparazione: 2 ore circa.
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Codina di rospo in saor
"Non disponibile"
Tempo di preparazione: Non disponibile
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Fegato alla veneziana
"Piatto tipico della cucina veneziana famoso in tutta Europa."
Tempo di preparazione: Non disponibile
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Fegato di vitello in saor
"Tipica ricetta veneziana ormai in disuso."
Tempo di preparazione: 2 ore circa
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Insalata di polpo
"Tipico antipasto estivo della tradizione veneziana"
Tempo di preparazione: 1 ora
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Seppie col nero alla veneta
"Piatto saporito della cucina veneta da accompagnare con polenta."
Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circa.
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Tonno alla venexiana
"Non disponibile"
Tempo di preparazione: Non disponibile
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Torta nicolotta
"Antico dolce popolare veneziano, tipico del quartiere dove sorge la chiesa di San Nicolò Mendicoli, ovvero dei mendicanti."
Tempo di preparazione: Non disponibile
Ultimo commento 5/5/2007 Visualizza i commenti Posta un commento

Zucca in saor
"Piatto, tipicamente veneto, di accompagnamento per secondi di carne"
Tempo di preparazione: 1 ora
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Zuppa di cozze
"Piatto tipico della tradizione culinaria veneziana"
Tempo di preparazione: 30 min circa
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Zuppa di fagioli e zucca
"Non disponibile"
Tempo di preparazione: Non disponibile
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ricetta del mese


Elementi presenti: 2
Fegato di vitello in saor
"Tipica ricetta veneziana ormai in disuso."
Tempo di preparazione: 2 ore circa
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Insalata di polpo
"Tipico antipasto estivo della tradizione veneziana"
Tempo di preparazione: 1 ora
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